Postura de la academia de nutrición y dietética sobre dietas vegetarianas
La postura de la Academia de Nutricion y Dietetica es que las dietas vegetarianas, incluyendo las veganas, planificadas de manera adecuada, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevencion y el tratamiento de ciertas enfermedades.
Estas dietas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluyendo el embarazo, la lactancia, la infancia, la ninez, la adolescencia, la edad adulta, asi como para depor_stas. Las dietas basadas en alimentos de origen vegetal son mas sostenibles para el medio ambiente que las dietas ricas en alimentos de origen animal porque u_lizan menos recursos naturales y se asocian con un impacto ambiental mucho menor.
2212-2672/Copyright (C) 2016 by the Academy of Nutri_on and Diete_cs. h_p://dx.doi.org/10.1016/j.jand.2016.09.025